We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
سهلة وسريعة التحضير على حد سواء ، فتات الخس والجبن الكريمي هذه تجمع بين النعومة والمقرمشة.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 كجم من يمضغ طازج
- 1 فصثوم
- 1 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 10 جرام زبدة (للقالب)
- ملح ، فلفل مطحون طازج
صلصة البشاميل بالجبن الطازج:
- 20 جرام زبدة
- 20 جرام دقيق
- 25 سنتيلتر من الحليب
- 150 جرام جبنة كريمية
- ملح ، فلفل مطحون طازج
تنهار:
- 40 جرام كومتي
- 50 جرام زبدة
- 50 جرام دقيق
- 50 جرام فتات الخبز
- رشة كاري
- 1 فرع من زعتر
خس الضأن مع الجبن الطازج
- إزالة جذور الخس من لحم الضأن وغسله جيداً. صفيها.
- يقشر الثوم ويقشر ويقطع.
- في مقلاة ، سخني زيت الزيتون ، أضيفي الثوم المفروم والخس. سوتيه لبضع دقائق. ملح وفلفل.
اصنع البشاميل بالجبن الطازج:
- في قدر ، نذوب الزبدة ونضيف الدقيق. لخلط كل شيء. طهي لمدة 3 دقائق. اسكب تدريجياً أثناء خلط الحليب. يجب أن تتكاثف الصلصة. يتبل ويضاف الجبن الكريمي.
الاحتياطي.
تحضير الفتات:
- صر المقاطعة.
- فقط قم بإذابة الزبدة ، وضعها في وعاء. نضيف الدقيق وفتات الخبز والكومتيه والكاري والزعتر. امزج كل شيء باليد حتى تحصل على رمل خشن.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (6/7).
- زبدة وجبة تدخل في الفرن.
- نخلط الخس مع البشاميل ثم نضعهما في طبق الزبدة.
تغطيتها مع تنهار. اخبزيها واطبخيها لمدة 15 دقيقة.
لتحضير سلطة الهندباء:
سلطة الهندباء:
- 3 الهندباء
- 4 ملاعق كبيرة. زيت بذور اللفت
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
- ملح ، فلفل مطحون طازج
- اغسل الهندباء وإزالة النوى. قطع في قطع.
- اصنع صلصة الخل: في وعاء ، اسكب الخل ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم استحلاب بالزيت.
- قدمي الكرامبل ساخناً مع سلطة الهندباء.
إقرأ أيضاً: فوائد وفضائل الخس
CHEF'S BBA
للحصول على طبق ناعم ، يفضل جبن بقري طازج ؛ لمزيد من الشخصية ، يمكن اختيار جبن الماعز الطازج.
الوصفة: S. Samson ، الصورة: F. Hamel
