We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الشيرفيل الدرني هو خضروات جذرية لذيذة ذات مذاق رقيق مع ملاحظات من الكستناء
باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:
الكنية : chaerophyllum bulbosum
أسرة : أبياسيا
نوع : خضروات جذرية ، كل سنتين
ارتفاع : 30-40 سم
تعرض : مشمس
أرض : غنية وطازجة ، مصفاة جيدا
بذر: شهر نوفمبر
حصاد : الصيف
إلى جانب اهتمام لحمها بالطهي ، من السهل نسبيًا نموها والحفاظ عليها.
نبتة الشرفيل الدرني
قبل البدء في زرع نباتك الدرني ، تأكد من أن البذور طازجة. من الضروري أن يكون لديك بذور ذات نضارة كبيرة ، مع عدم رؤيتها تظهر أبدًا.
فترة لزرع الشرفة الدرنية:
يتم بذر نبات الكرز الدرني في الخريف ، ليس قبل نوفمبر ويمكن تمديدها حتى ديسمبر.
- قم بفك التربة على ارتفاع 20 سم ، ومن الناحية المثالية ، أضف السماد المجفف أو السماد قبل بضعة أيام
- احفر الخطوط كل 30 سم تقريبًا.
- زرع بذرة كل 2-3 سم.
- قم بتغطية البذور برفق بالتربة الخفيفة (ربما تكون مختلطة مع تربة التأصيص)
- يرش في المطر.
ل البذر في الربيع، قم بتقسيم البذور إلى طبقات في وعاء ، في خليط من تربة التأصيص والرمل وتخزينها في الثلاجة لمدة 15 يومًا تقريبًا.
تسمح هذه الفترة للبذور بالإنبات. ثم تزرع.
ظهور الشرفيل الدرني:
تحتاج Chervil إلى فترة طويلة من السكون ، في برودة الشتاء ، قبل أن تبدأ في الظهور.
لذلك يتم الظهور في الربيع التالي.
- من الربيع الماء بانتظام ولكن بدون فائض بمجرد جفاف التربة.
- رقيق إلى حوالي 10 سم ، مع الاحتفاظ فقط بالنباتات الأكثر قوة.
جمعية درنات الشيرفيل:
الشرفة الدرنيةحب ولا سيما وجودثوم، من الثوم المعمر، من'بصلة، ال بقدونس، الكراث.
رعاية الشيرفيل الدرني
يدعي الشيرفيل الدرني صيانة منخفضة، الإجراءات الأساسية الوحيدة هي نفس تلك الخاصة بكل المحاصيل ، مثل إزالة الأعشاب الضارة بانتظام.
على جانب الري ، هو كذلكمفيد للماء من الربيع إذا فشل هطول الأمطار الطبيعية.
- أعشاب وجرف التربة بانتظام والماء في حالة الطقس الحار أو الجفاف لفترات طويلة.
- الماء بإنتظام وخاصة في الطقس الحار حيث أن الماء بحاجة ماسة.
أمراض وطفيليات الشيرفيل الدرني:
Chervil مقاوم تمامًا ، لكنه في بعض الأحيان عرضة لهجمات سوس العنكبوت والمن.
- إليك كيفية القتال العناكب الحمراء
- إليك الطريقة محاربة حشرات المن.
يمكن أيضًا أن يتأثر جذر الجذر باليرقة ، ولكنه نادرًا ما يكون قاتلًا. أفضل طريقة لتجنبه هي دمجه مع نباتات طاردة أخرى.
حصاد الشرفيل الدرني
يتم حصاد الشيرفيل في الصيف بشكل عام من يونيو و حتى أغسطس.
إذا كنت قد اخترت ملف بذر الربيع، ال سيتم الحصاد في الخريف.
متى حصاد Chervil؟
- انتظر حتى تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتبدأ في السقوط على الأرض.
- بمجرد زوال أوراق الشجر ، انزع الجذور واتركها تجف مباشرة على الأرض.
- لا يتم استهلاك الكرفس الدرني لعدة أسابيع.
الحفاظ على درنات الشرفيل
بمجرد أن يجف تمامًا ، يمكن تحرير الشيرفيل الدرني من الأوراق التي تنمو عند التاج.
- قم بتنظيف الحشيش الدرني برفق لإزالة التربة الزائدة.
- قم بتخزين الشيرفيل الدرني في صناديق مع القليل من الرمل.
- دع الشرفة الدرنية تنضج من شهر إلى شهرين قبل تناوله.
يتم شراؤها من بائع الخضار أو من السوبر ماركت ، ويمكن الاحتفاظ بها في مقصورة الخضار في الثلاجة لعدة أيام.
شرفيل درني في المطبخ
كن حذرًا ، أوراق الكرز الدرني ليست صالحة للأكل بل إنها سامة..
لا علاقة للكرنفيل الدرني بالنبات العطري الذي يحمل نفس الاسم البقدونس الإفرنجي.
في الشيرفيل الدرني ، نقدر لحمه لرائحته الحلوة قليلاً والجوز.
هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي الكرز ، مثل البطاطس. يؤكل مطبوخا وكذلك اللحوم والأسماك مثل الحساء أو الهريس.
نصيحة ذكية
بالنسبة للمناخات الأكثر دفئًا ، لا تتردد في نشارة التربة في الربيع للحفاظ على الرطوبة ونضارة التربة.
